Ingredienser til 4 porsjoner:
900g Ferdig utvannet klippfisk
 Vann
 Gulrøtter
 Sukkererter
 Hvit saus
 Baconterninger

Slik gjør du:
Skjær fisken i passe store stykker og legg dem i usaltet kaldt vann i en kjele. Gi den utvannede fisken et oppkok, og fjern eventuelt skinn og ben. La fisken trekke på svak varme i ca 5-10 minutter.

Stek baconterninger og damp gulrotstaver og sukkererter lett slik at de bevarer den fine fargen. Server den kokte klippfisken med potet og gulrøtter, sukkererter, baconterninger og hvit saus.

Oppskrift og foto: www.godfisk.no (Fotograf: Bent Raanec & Sarah Cameron Sørensen)