|
Quesedilla – tortilla med deilig fyll |
|
|
|
Quesedilla er en meksikansk hvetetortilla som er brettet, fylt og stekt. Hvorfor ikke putte den på grillen? Ypperlig som snacks utover kvelden, eller som en enkel middag i stedet for pizza. Fylt med brie og chorizo blir dette en skikkelig godbit.
Ingredienser til 4 porsjoner: 
150 g chorizopølse i tynne skiver
6 stk. hvetetortilla
250 g brie
2 stk. tomat
½ pk. ruccula
Slik gjør du:
1. Legg chorizo, brie, tomater og ruccula på en halvdel av hver tortilla. Brett over den andre halvdelen av tortillaen og trykk sammen.
2. Grill tortillaene på begge sider på svak varme til de er gyllen. Kan grilles i grillpanne på komfyren, i ovnen eller på grillen. Skjær quesadillas i ”kakestykker” og server.
Serveres gjerne med guacamole og salsa.
Oppskrift og foto: www.matprat.no
|
|
Sist oppdatert ( mandag 28. april 2008 )
|
