| Velg miljøriktig sjømat |
|
|
Veldig mange ønsker å være miljøbevisste forbrukere. Ressursene i havet er under enormt press; hvordan kan man vite hvilke arter som er lovlig og miljøvennlig fanget eller oppdrettet? WWF har utarbeidet en hendig guide for forbrukerne, der artene er merket med grønt, gult og rødt. 
- Over 80 prosent av norske forbrukere ønsker å unngå å kjøpe fisk fra truede bestander. Målet med vår sjømatguide er å gjøre forbrukernes valg så enkelt som mulig, sier Maren Esmark, leder i WWFs fagavdeling. FNs ekspertgruppe for havmiljø har identifisert overfiske, ødeleggelse av leveområder for marine arter, forurensning og introduksjon av fremmede arter som hovedtrusler mot det marine miljøet i global sammenheng. 90 % av de store fiskene, både artene og individene, har forsvunnet fra verdenshavene som følge av menneskers overfiske. Norge er en hav- og kystnasjon og forvalter fantastiske naturverdier i sine tre havområder; Nordsjøen, Norskehavet og Barentshavet. I norske farvann finnes verdens største torske- og sildebestand, korallrev av verdensklasse, viktige tareskoger og sårbare arter som grønlandshval, og enorme sjøfuglkolonier.
I Norge konsumeres det årlig rundt 88 000 tonn sjømat. Det er ca. 24 kilo per person. Samtidig vet norske forbrukere forsvinnende lite om hvordan det står til med de ulike fiskebestandene våre. I fiskedisken kan fisk fra godt forvaltede bestander ligge side om side med fisk som norske myndigheter selv regner som truet. WWF ønsker på ingen måte at folk skal slutte å spise fisk, men at de skal bli obs på hvilken sjømat de velger. - Mange av de mest populære fiskeslagene utsettes for overfiske, eller fiskes på en måte som er svært destruktiv og ødeleggende for havmiljøet. Både for vanlige forbrukere og profesjonelle innkjøpere er det vrient å finne kunnskap om status for en fiskeart eller et sjømatprodukts miljøeffekter. Dette håper vi vår guide kan være med å rette på, sier Maren Esmark. I WWFs guide til fisk og skalldyr i Norge presenteres noen av de vanligste produktene på det norske fiskemarkedet. Med fargekodene rødt, gult og grønt ønsker de å hjelpe deg til å foreta de beste sjømatvalgene: Grønn fisk = spis med god samvittighet Gul fisk = still spørsmål
Rød fisk = styr unna
Spis med god samvittighet:
|
|
| Sist oppdatert ( tirsdag 22. april 2008 ) |
