|
Chili con chicken – kylling i chili |
|
|
|
Chili con carne har vel de aller fleste hørt om. Det er den tradisjonelle retten av kjøttdeig i chilikrydret tomatsaus med hvite bønner – ekte cowboymat som vanligvis serveres med ris. Her er den laget med kjøttdeig av kylling i stedet for vanlig kjøttdeig, og serveres med salat i stedet for ris. En smule sunnere...
Ingredienser til 4 porsjoner:
350 g kjøttdeig av kylling
2 stk. hvitløkfedd
1 ss smør
1 boks ( 400g ) hermetiske tomater
1 ts chilipulver
1 stk. buljongterning, gjerne kjøttbuljong
1 boks hvite bønner
1 dl hakket persille
3 dl matyoghurt
0,5 ss hvetemel
Slik gjør du:
Rens og hakk hvitløken. Stek kjøttdeigen i smør i en stekepanne. Legg i hvitløken og la den frese med. Ha alt over i en gryte.
Tilsett hakkede tomater, chilipulver og smuldret buljongterning. Skyll bønnene og la dem renne av litt.
Bland bønnene i gryten og la alt koke 2-3 minutter. Rør i persille og halvparten av yoghurten blandet med hvetemelet. Kok raskt opp og server med salat og resten av matyoghurten.
Oppskrift og foto: www.tine.no
|
|
Sist oppdatert ( fredag 28. mars 2008 )
|
