Herlig kyllingpita med gresk vri. Tzatzikien setter den berømte prikken over i-en.

Ingredienser til 2 porsjoner:
2 stk. pitabrød
½ stk. grillet kylling (850 grams råvekt)
½ stk. rapidsalat
1 stk. tomat
16 stk. sorte oliven
100 g fetaost
1 stk. rødløk

Tzatziki:
1 stk. slangeagurk
4 båt hvitløk
1 ts salt
3 dl yoghurt naturell
1 ½ ts nykvernet pepper

Slik gjør du:
Begynn med å lage tzatziki. Riv agurken og strø salt over. Legg den i press mellom 2 tallerkener i 1 time. Hell av væsken. Press eller hakk hvitløken over i yoghurten. Bland agurk, yoghurt, salt og pepper. Settes kjølig.

Varme pitabrød fylles med kylling, salat, tomater, oliven, fetaost, tzatziki og rødløk.

Oppskrift og foto: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker