Vårlige smaker av kamskjell, ingefær og sitron innleder påskemenyen...	Luftig eggedosis med friske bær til dessert setter hele familien i påskestemning.	Rosastekt og saftig andebryst, med delikat følge, er påskemenyens høydepunkt...

Forrett: Skalldyr er best i den kalde årstiden; kamskjell intet unntak. Med riktig behandling er kamskjell både søte og saftige. Den pikante og friske smaken av ingefær og sitron til kamskjellene minner om våren som kommer. Klikk her for oppskrift på forretten


Hovedrett: Med andebryst som råvare er det lett å skape feststemning. Saftig, rosa kjøtt med sprø svor får følge av søtpotetmos med smak av vanilje, garnert med rødløkskompott, skogssopp og blomkål. Klikk her for oppskrift på hovedretten

Dessert: Denne desserten høres barnslig enkel ut (hvilket den egentlig er), men den smaker himmelsk med tilbehør av friske frukter eller bær. Om den tilsettes en dash konjakk og serveres i cocktailglass blir den sofistikert nok for de mest kresne. Bytt ut konjakken med et dryss av hakket sjokolade eller sjokoladepulver til barna. Klikk her for oppskrift på desserten

Alle rettene kommer med matchende vinanbefalinger fra vår vinekspert Lene Aarnes Westerhaug.

God påske!

Tekst: Katharina Heide Paus
Foto: http://www.godfisk.no/, http://www.egg.no/