|
Et søtt bollehjerte fylt av vaniljesolskinn; dette bakverket levner liten tvil om hva giveren føler for mottakeren… Servert med en kopp varm sjokolade med krem er det duket for kos.
Søt gjærdeig (15-20 hjerter):
100 g smør
3,5 dl helmelk
50 g gjær
1 ts salt
1 dl sukker
2 ts malt kardemomme
8 dl hvetemel
Fyll:
2 dl Piano Vaniljekrem
Pensling:
1 stk. sammenvispet egg
Slik gjør du:
I stekeovnen: 225 °C, i 12 – 15 minutter
Smelt smøret og hell i melken, la det bli lunkent. Smuldre gjæren i litt av væsken og rør den ut. Bland alt og tilsett så mye mel at deigen blir blank og smidig. La deigen heve under plast på lunt sted ca. 30 minutter.
Elt deigen lett på bakebordet. Kjevle deigen til den er ca. ½ - 1 cm tykk. Trykk ut hjerter med pepperkakeformer. Sett dem på bakepapir eller smurt stekeplate.
Lag en grop midt i hjertene og legg i ca. 1 ss vaniljekrem. La hjertene heve under plast på lunt sted ca. 30 minutter. Pensle med egg og stek hjertene. Avkjøles på rist. Disse kan med fordel fryses.
Serveringstips:
En kopp kakao med krem gjør det hele ekstra kos…
Oppskrift og foto: www.tine.no
|
