Kalorier, karbohydrater og fett, er alle velkjente fiender for livstilsorienterte, men samtidig koser vi oss stadig mer med et glass vin også på hverdager. Det kan imidlertid være stor forskjell på sukkerinnholdet i forskjellige typer vin. Både alkohol og karbohydrater i form av glukose og fruktose gjør at vin generelt sett ikke er et ja-produkt i slankekurer. Passer man vekten bør vinen utvilsomt være tørr, men vel så viktig er en lav alkoholprosent.

Sukker er et karbohydrat, og et begrenset inntak av karbohydrater for de som sliter med vektproblemer er viktig. Når blodsukkeret stiger produserer kroppen insulin som gjør at kroppen tar opp mer sukker. Dog er det viktig å huske at det er mange elementer i et sunt kosthold. Kolesterol, fiber og mosjon kan være like aktuelle emner som alkohol. Ikke minst er et begrenset inntak av vin også ansett som sunt. Det er dokumentert at et moderat inntak av vin demper utviklingen av, og forebygger, hjerte- og karsykdommer. Mye tyder også på at man får en bedre mental helse om man jevnlig unner seg litt vin.

Lettvin
I tillegg til vinens drue- og fruktsukker, er alkohol i seg selv svært kaloririkt. En vin med 12 prosent alkohol inneholder cirka 70 kalorier per desiliter, mens en vin på 16 prosent har nesten dobbelt så mange kalorier. Kalorinivået er altså drastisk lavere i en alkoholsvak vin.

Lindemans Early Harvest Shiraz og arcusvinen Balance Shiraz er rimelige hverdagsviner med lavere alkoholinnhold, og dermed også et redusert kalorinivå.  Begge vinene har en kommersiell, ukomplisert og lettdrikkelig stil.

Balance Shiraz kommer fra Sør-Afrika og er såkalt funksjonell vin. Vin med tilleggsverdi er et satsningsfelt for Arcus. Vinen holder 10 prosent alkohol og kommer i tillegg med innholdsdeklarasjon av mengden proteiner, karbohydrater, kalorier og fett.

Lindemans Early Harvest Shiraz har kun 9 prosent alkohol og et lavere sukkernivå, som følge av at vinen er laget på druer høstet tidligere enn vanlige. Det totale kalorinivået skal være omtrent 30 prosent lavere enn i «vanlig vin». Normalt holder røde australske viner 13-14 prosent alkohol.

Har vinen kommet for å bli?
Allerede for tre år siden ble det forsøkt å introdusere ”slankevin” på det norske markedet. Den lav-karbovinen som da ble lansert på Vinmonopolet hadde riktignok ikke lavere alkoholinnhold enn vanlig vin, men lavere GI-verdier. Disse vinene er i dag borte fra norske polhyller. Spørsmålet er om vi er villig til å forsake smak og struktur på alkoholholdige varer, slik vi tildels gjør ved andre lavkalori-produkter. Eller om man kanskje fortrekker å drikke litt bedre, og heller begrense mengden. Valget er ditt.

Lindemans Early Harvest Shiraz 2007, Australia. 49900, kr 100
Vinen har en middels dyp rødlilla farge og dufter av plommer, kirsebær og pepper. Den er lett, bløt og saftig med lite tanniner og middels syre, samt litt kort ettersmak.

Balance Shiraz, Sør-Afrika. 57128, kr 80
En slank og bløt vin med moderat syre og lengde, samt rødlilla farge. Vinen dufter av bringebær, plommer og krydder.

Lene Aarnes Westerhaug / Kraftbyraa.no