Ingredienser til fire porsjoner:
4 stk. små baguetter
150 g skinke, kokt og røkt
1 stk. squash
Smør til steking
1 dl Crème Fraîche
2 ss friske hakkede urter, gjerne basilikum,
8 stk. sorte, steinfrie oliven
3 dl revet ost

Slik gjør du:
I stekeovnen ved 250 grader i ca. 5 minutter.

Skjær skinke og squash i biter og stek lett i smør i panne. Hakk urtene, del opp oliven i små biter og bland. Ha det i stekepannen med det øvrige, sammen med crème fraîche.

Skjær et snitt i brødene langsetter og fordel fyllet i. Dryss over gratineringsosten og sett i ovnen til osten er smeltet.

Server gjerne en salat til.

Fyllet er også godt i små rundstykker eller på brødskiver. I stedet for skinke, kan du bruke annet kjøtt eller pølse og variere med en annen type revet ost, f.eks. revet Jarlsberg.

Oppskrift og foto: www.tine.no