8 skiver spekeskinke
8 skiver pepperonipølse
6 skiver brød
2 ss margarin
4 ts aïoli
4 stk. salatblad
2 stk. plommetomat
8 skiver slangeagurk
2 stk. kokte egg

Fremgangsmåte:
Sprøstek pepperoniskivene og brødskivene i en stekepanne sammen med margarin. Kok eggene i 8 minutter og avkjøl i kaldt vann.

Smør aïoli på 4 av skivene og legg på salatbladene. Legg på skiver av spekeskinke, egg, tomat og agurk. Legg til slutt på pepperoni. Plasser skivene oppå hverandre i to stabler og legg den siste skiven på toppen.

Oppskrift og foto: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker