Ingredienser (12 horn):
50 g smør
1 ½ dl melk
1 ½ dl kefir
50 g gjær
2 ss honning
2 ts salt
450 g hvetemel
100 g marsipan
1 stk. egg til pensling

Fremgangsmåte:
Smelt smøret i en kasserolle over svak varme, og hell melken oppi – ikke kefiren. Løs opp gjøren i litt av væsken, og tilsett honning og salt. Hell i resten av melkeblandingen og kefiren. Elt hvetemelet inn i deigen, og elt sammen til deigen er smidig og glatt.

Sett deigen tildekket på et lunt sted, og la den heve i en time. Legg deigen på en melet overflate, og del deigen i to like deler. Bruk en kjevle og rull hver del ut til en sirkel med diameter 30 cm. Del hver sirkel i seks like ”pizzastykker”.

Del marsipanen i 12 deler, og legg en bit midt på hver trekant. Rull trekanten sammen fra den brede enden. Bøy spissene sammen, for å forme horn. Legg hornene på en stekeplate med bakepapir. Hornene skal etterheve i ca 30 minutter, før de pensles med pisket egg og stekes i femten minutter på 180 grader.

Oppskrift og foto: www.melk.no