Bløtlegg rosiner i rom dagen før kaken skal lages. Har du ikke rom, legg dem i nypresset appelsinjuice eller sukkerlake.

Lag kakerøren ved å piske eggedosis av egg, sukker og olje. Sikt inn hvetemel og bakepulver. Tilsett melk og bland alt forsiktig for hånd.

Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Mos bananene. Vend forsiktig inn i røren vanilje, rosiner og bananer. Hell røren i smurt kakeform, brødform eller langpanne.

Denne oppskriften gir 2 liter røre. Formen kan fylles nesten helt full ettersom kaken ikke hever seg mye.

Stek ved 180 grader cirka 45 minutter. Avkjøl på rist. Dryss litt melis over like før servering.

Kaken er best nystekt, men den holder seg saftig et par dager.