Bland rosiner, saft og skall av appelsiner og la blandingen trekke natten over. Rør smør og sukker luftig. Tilsett ett egg ad gangen og rør godt mellom hvert egg. Rør inn halvparten av melet. Grovhakk sjokoladen. Rør resten sammen og fyll røren i smurt og melstrødd form ca. 1 liter, randform eller brødform.

Stek kaken ved 175 grader cirka 45 min. Kjenn etter ved å stikke en trepinne i midten. Avkjøl på rist og server gjerne med glasur av melis og appelsinsaft.