Knasende sprø grønnsaker, renskåret biffkjøtt, frisk, hakket koriander og naturris. Denne woken er super hverdagsmat. Sunn, god og lynrask; akkurat slik vi vil ha den. Naturris er en upolert risvariant som har det meste av mineraler og vitaminer i behold. Den smaker også mye kraftigere, og passer derfor best til smaksrike retter som denne woken.
Wok er en matlagingsteknikk som benyttes i Østen. En wok er laget av svært tynt metall, og med sin buede fasong går tilberedningen raskere. En bruker også mindre olje enn ved steking i gryter og panner, met er viktig å bruke varm wok og varm olje når du skal steke maten. Pass på å røre hele tiden, slik at det ikke brenner seg. 
Ingredienser til fire porsjoner:
600 g biffkjøtt i strimler
2 båt hvitløk, finhakket
1 ss olje til steking
1 stk. rødløk
1 stk. gul paprika
4 ss soyasaus
2 ss hakket frisk koriander
400 g naturris
Slik gjør du:
1. Sett risen på koking etter anvisning på pakken.
2. Stek biffen sammen med olje og finhakket hvitløk et par minutter
3. Kutt grønnsakene og la steke sammen med biffstrimlene.
4. Hell over soyasausen og hakket koriander. Bland godt.
5. Anrett det hele i en bolle, sammen med risen.
Oppskrift og foto: www.matprat.no
|
