Pasta alla funghi. Pasta med blandet skogsopp er en liten delikatesse. Prøv deg frem med dine favoritter, eller følg denne oppskriften...


Ingredienser - 4 porsjoner

Pasta pennes
4-6 store sjampinjonger
2 never østerssopp
4-6 aromasopp
1 fedd fersk hvitløk
salt og pepper
litt parmesan



Slik gjør du
Kutt soppen i biter og skiver.
Stek den i en god olje.
Ha på salg og nykvernet pepper.
La blandingen stå og trekke i oljen på svak varme.
Kok pastaen.
Vend sopp- og oljeblandingen inn i den varme nykokte pastaen.
Dryss over litt parmesan.
Server straks.


Tekst: Linda Sannum
Foto: Barilla.com