Ingredienser – 4 porsjoner
150 g reker uten skall
400 g laksefilet uten skinn og bein
400 g grovhakkede hermetiske tomater
200 g mascarpone ost
1/2 ss sukker
2 ss Noilly Prat eller tørr hvitvin
1 ss frisk finhakket dill
2 tomater 
350 g tagliatelle - pasta
salt og pepper

Slik gjør du
Sil væsken fra de hermetiske tomatene.
Smelt mascarpone osten ved svak varme.
Tilsett de avsilte tomatene, sukkeret og vinen.
Bland godt og la det hele surre ved svak varme i 3 minutter.
Fjern kjernene i tomatene og del kjøttet i terninger.
Ta pannen vekk fra varmen og tilsett tomatene og dillen.
Smak til med salt og pepper.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Sil av vannet og bland pastaen med sausen.
Tilsett rekene og server straks.

Kilde: Godfisk.no