Fremgangsmåte:
1. Kok
opp vann og salt. Legg i bukllisten, skru ned varmen og la den trekke ved 80
grader i ca. 1 1\2 time.
2. Ta den opp og legg den på et brett i ca. 10
minutter. Brett den dobbelt, slik at svorsiden kommer ut, og la den ligge under
press natten over.
3. Stikk hel nellik i svoren og legg sylten i saltlake
(til lettsalting) ca. 3-4 dager.
|
