Ingredienser til seks porsjoner (små tapasporsjoner):
600 g ribbe

Sviskepuré:
15 stk. svisker
4 ss hakkede hermetiske tomater
2 ss frisk basilikum
1 ts honning
½ ts salt
½ ts pepper

Slik gjør du:
1. Bruk rester av ribba. Skjær av bena under og del den i passe porsjonsstykker.

2. Sviskepuré: Kjør alt til puré med en stavmikser/food processor og smør den på ribba. Stek i ovnen på 200 ºC i 20-30 minutter.

Oppskrift og foto: www.matprat.no