|
Desserten – julens søte høydepunkt |
|
|
|
Noen følger tradisjonene like strengt når det gjelder hva som kan serveres til dessert i julen, som når det gjelder hva som serveres til hovedrett. Andre bruker desserten som måltidets eneste, og etterlengtede, overraskelsesmoment.
Uansett om du velger riskrem eller pannacotta er desserten prikken over i-en; den er det siste inntrykket gjestene sitter igjen med etter måltidet. Så selv om en julemiddag er så mektig at man strengt tatt ikke alltid orker dessert, så hører det med.
Her får du noen forslag på både tradisjonelle og mer eksperimentelle juledesserter:
Multekrem
Riskrem
Pannacotta med safran
Julens sitrussalat
Krydderkokte pærer
Karamellpudding
Ris a la mande
Appelsinris
Hvit sjokolademousse med kardemomme 
Karamell-aprikos med karamellkurv
Om du lurer på hva andre spiser til dessert på julaften, forteller mat.no at tallene fordeler seg slik:
De mest populære dessertene på julaften på landsbasis (TNS Gallup 2006):
1. Riskrem (44 %)
2. Multekrem (20 %)
3. Is (7 %)
4. Karamellpudding (5 %)
5. Fruktsalat (3,2 %)
4 % har ingen spesiell desserttradisjon, mens 3,6 % ikke spiser dessert
Tekst: Katharina Heide Paus
Foto og kilde: http://www.mat.no/, http://www.tine.no/, http://www.matprat.no/
|
|
Sist oppdatert ( torsdag 22. mai 2008 )
|
