Ingredienser til fire porsjoner:
3 stk. klementin
3 stk. appelsin
4 stk. jordbær
20 g mandelflak
4 stk. tørkede dadler i strimler
½ l vann
250 g sukker
2 stk. stjerneanis

Fremgangsmåte:
Kok sukkerlake med stjerneanis. Avkjøl. Rist mandelflak raskt i tørr panne. Det vil gi en fin smak. Dypp jordbærene i smeltet sjokolade. Avkjøl.

Skjær alt skallet av klementinene og appelsinene. Skjær klementinene i skiver og skjær filetene ut av appelsinene. Hell sukkerlaken over.

Anrett på et fat eller på desserttallerkener. Pynt med mandelflak, strimlede dadler og sjokoladejordbær.

Oppskrift og foto: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker