Ingredienser:
1,2 dl hvetemel
08-10 sjalottløk
1 pk tørrgjær
20 g salt
3-4 ss olivenolje
5 ss maltekstrakt
7dl vann

Slik gjør du:
Stek hakkede sjalottløk gylne. Ha mel i bolle (ikke ha alt melet i bollen med en gang, men spar litt til senere), sammen med gjær, salt, olje, vann, malt og løk. Eltes i 15 minutter, før du har i resten av melet. Elt videre i ca. 10 minutter. Ta ut deigen, og lag til brød i passende form.
Heves i 30 minutter.

Deigen deles forsiktig i 4 deler. Vær forsiktig slik at brødet ikke punkterer.
Stekes på 230 grader i 30 minutter.

Oppskrift og foto er gjengitt med tillatelse fra TV2