Den krydrede, søte duften av gløgg skaper stemning og hygge i mang en stue om dagen. Visst passer det fint å varme seg på denne lune drinken med rosiner og mandler, når været ute er gufsekaldt og mørkt…
Det finnes mange variasjoner å velge mellom av varme jule- og vinterdrinker. Gløgg av frukter, krydder og rødvin er ofte en gjenganger. Og kjært barn har mange navn; varm, krydret vin går under navnet ”gluhwein” og ”mulled wine” lenger ned i Europa, men er blitt til "gløgg" hos oss i nord. I Sverige tas denne drinken veldig seriøst, og det er hard konkurranse og mange tester å kjempe i for å hevde seg i toppen blant gløggprodusenter. Du kan imidlertid lage hvit gløgg av hvitvin også. Og så må vi ikke glemme de kalde juledrinkene, eller de melkebaserte som eggelikør, eggnog og til og med Akevitt-smoothie med multer for den som vil prøve noe nytt og spennende…
Garantert julestemning Servér i klare glass, dekorer med kanelstenger eller sitrusskall, og du har en flott hyggedrink. En eggelikør fylt på en høy, klar flaske, forseglet med en hjemmelaget etikett kan være en hyggelig overraskelse til vertinnen av juleselskapet eller som en julegave.
På en klar og kald vinterdag er det også hyggelig å ta med rykende varm gløgg på termos ut i hagen eller på tur i skogen. Bor man et sted med tradisjon for julegrantenning utendørs, er det få ting som er koseligere enn å samles rundt et opplyst juletre i vintermørket og nippe til en varm, krydret toddy… Da kommer nesten julesangene trillende av seg selv!
Her er du en fin samling av varierte jule- og vinterdrinker:
I disse dager nærmer vi oss høydepunktet av årets sesong for skreifisket. Mang en fiskeelsker har ventet tålmodig på den første smaken av denne spreke torsken, som gytemoden kalles skrei. Vi gjør oss...
Januar er her og vi vil ha alt annet enn julemat... Desembers matgilde såvel som gode nyttårsforsetter gjør noe med behovet for sunne og lette matretter. Men det kalde vintermørket gjør også noe med lysten...
Januar er her med gode forsetter om sunnere livsstil og mindre midjemål. Da passer det godt med en fiskesuppe laget på flyndre; en god og mager fisk. Dessuten inneholder disse suppene mange grønnsaker, ingen fløte, masse...
Har du egg - så har du et måltid. Nesten… Uendelige muligheter følger med egget, og omeletten er en kjærkommen rett vi spiser vel så gjerne til frokost i helgene, som en lettvint middag på travle dager....
Å bake pepperkaker er en fin og sosial måte å komme i julestemning på. Samle hele familien rundt spisebordet eller inviter venner til kosekveld med gløgg, julemusikk og kreative utskeielser.
Selv om det blir mye tung julemat med kjøtt, så er det et faktum at i desember spiser nordmenn mer fisk enn ellers i året. Vi elsker lutefisk, men vi vil ha også ha flere sorter fisk på bordet i julen. I desember...
Pinnekjøtt er vestlandsmat, men blir stadig mer populært i resten av landet. 31 % av befolkningen koser seg med pinnekjøtt julaften. Her får du et par nye og spennende måter å tilberede pinnekjøttet...
I Sverige serveres sildebord på julaften, mens det er første juledagsbrunsjen som her til lands er årets store sildeanledning. Sild smaker nydelig, også før første juledag. Serveres til frokost, lunsj...
Slik er det i hvert fall for mange nordmenn. Få retter fremkaller like sterke følelser som lutefisken. Enten hater du den, eller så elsker du den. For sistnevnte gruppe er livet en fest når lutefisksesongen er i gang. Her...
Disse hjemmelagede knekkebrødene er kjempegode, svært enkle å lage, og sørger i tillegg for et naturlig tilskudd av Omega-3 fra linfrø. Oppskriften stammer fra Vestlandet, og forfatteren selv har ”arvet”...
Det finnes mange variasjoner å velge mellom av varme jule- og vinterdrinker. Gløgg av frukter, krydder og rødvin er ofte en gjenganger. Og kjært barn har mange navn; varm, krydret vin går under navnet ”gluhwein” og ”mulled wine” lenger ned i Europa, men er blitt til "gløgg" hos oss i nord. I Sverige tas denne drinken veldig seriøst, og det er hard konkurranse og mange tester å kjempe i for å hevde seg i toppen blant gløggprodusenter. Du kan imidlertid lage hvit gløgg av hvitvin også. Og så må vi ikke glemme de kalde juledrinkene, eller de melkebaserte som eggelikør, eggnog og til og med Akevitt-smoothie med multer for den som vil prøve noe nytt og spennende…
hyggedrink. En eggelikør fylt på en høy, klar flaske, forseglet med en hjemmelaget etikett kan være en hyggelig overraskelse til vertinnen av juleselskapet eller som en julegave.
Varme…
Kalde…
Klippfisk - en norsk verdensstjerne!