|
Konjakkmarinerte mandariner med stekt krydderbrød og pisket rørosrømme |
|
|
|
Ingredienser per person: 
3 stk syltede klementiner (per person)
En liten øse av syltelaken fra klementinene.
1 skive krydderbrød stekt i litt smør
1 ss Rørosrømme som er pisket til krem.
1 ts flytende honning
Slik gjør du:
Legg klementinene og laken i en suppetallerken, ha på krydderbrødet, pisket Rørosrømme og honning.
Oppskrift: Jostein Medhus, Gastronomisk Institutt
Foto: Spirits
|
