Ingredienser:
100 g sukker
1 dl vann
1 sitronskall
1 vaniljestang
1 stjerneanis
10 pasjonsfrukt
1 mango
1 banan
diverse frukt (f.eks. kiwi, eple, banan, appelsin, mango, pasjonsfrukt…)

Slik gjør du:
Sukkerlake: kok opp sukker, vann, sitronskall, vaniljestang og stjerneanis. Avkjøl blandingen. Hell så laken i en blender, og tilsett banan og mango. Sil deretter sukkerlaken og tilsett pasjonsfruktsaft.
 
Ta frukten og skjær i biter, og topp fruktsalaten med den gode laken. Pynt gjerne med litt lettpisket fløtekrem og syltede ingefær.

Oppskrift og foto gjengitt med tillatelse fra TV2