|
Å bake pepperkaker er en fin og sosial måte å komme i julestemning på. Samle hele familien rundt spisebordet eller inviter venner til kosekveld med gløgg, julemusikk og kreative utskeielser.
Alle former og farger...
 Det er mye moro man kan lage med litt pepperkakedeig. Har man ikke de pepperkakeformene man ønsker seg, kan man klippe ut modeller i matpapir og skjære i deigen. Lag en stor deig slik at du har nok til å lage båe småkaker til å fylle julekakeboksene, dekorative hjerter til vinduene og et pepperkakehus. Eller hvis du har god plass og tålmodighet; hvorfor ikke lage en hel pepperkakegård med stabbur og det hele? Det er garantert en hit blant de minste. Du kan også lage dekorative pepperkake-bordkort til julemiddagen, eller nyttårsfesten. Husk å lage deigen dagen i forveien, den blir best med et døgn i kjøleskapet.
Husk pynten...
Ha gjerne en ekstra rist eller to tilgjengelig også til å kjøle av kakene på slik at de blir sprø og fine. Det går fort unna når man først er i gang og kakene stekes på bare 8 minutter. Husk å lage melisglasur, evt konditorfarge hvis du vil avansere. En liten plastpose med et ørlite hull i hjørnet duger fint som verktøy.
Her er noen oppskrifter på kakedeiger og inspirasjon til ulike modeller…
• Tradisjonelle pepperkaker
• Aromapepperkaker
• Pepperkakestabbur
• Mønster til pepperkakestabbur
• Pepperkakehus
• Mønster til pepperkakehus
• Sirupsnipper
 • Melisglasur til pynt
• Andre julekaker finner du her...
• Andre julegodter finner du her...
Tekst: Linda Sannum
Kilder og foto: Tine.no, Dansukker.com, Freia.no
|
