Ingredienser til 2 porsjoner:
2 stk. biff
1 ss margarin eller olje til steking
6 stk. potet
2 ½ dl hvitvin
50 g mandler
1 stk. løk
3 båt hvitløk
2 stilk finhakket kruspersille
1 ss frisk timian
2 ss olivenolje
½ ts salt
½ ts pepper

Sik gjør du:
1. Pensle en ildfast form med olje. Skrell potetene og skjær dem i ca. 1/2 cm tykke skiver. Legg potetskivene i den ildfaste formen. Hell vinen over potetene. Krydre med salt og pepper.

2. Stek potetene midt i ovnen på 200 ° C i ca. 45 minutter.

3. Krydre biffene med salt og pepper. Brun biffene på sterk varme i ca. 1 minutt på hver side.

4. Kjør mandler, løk, hvitløk, timian og persille i en foodprocessor og fordel blandingen på biffene.

5. Ta ut potetformen og legg biffene på potetene. Legg lokk over og la biffene steke sammen med potetene ca. 10 minutter.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt