Skjær juleskinken i skiver. Legg den over i en ildfast form med aluminiumsfolie. Varmes 5 minutter på 180 grader.

2.
Skrell potetene. Kok dem møre i lettsaltet vann. Sil av vannet, og tilsett finhakket persille og smør.

3.
Servér med syltede rødbeter og agurker ved siden av.
Serveringstips:
Del 200 g sjampinjonger i skiver. Stek gyllent med smør. Smak til med salt og pepper.