| Antall porsjoner: 1
|
Ingredienser:
Juleskinke får
du med eller uten ben. Med ben veier en hel juleskinke ca. 5-6 kg - uten ben
veier den fra 1-3 kg. Du får kjøpt både rå/ukokt og ferdig kokt juleskinke.
|
|
Fremgangsmåte:
Pakk
skinken inn i aluminiumsfolie og legg den i langpannen. Stikk termometeret inn i
den mest kjøttfulle delen av skinken.
Forvarm ovnen til 125 grader C og
sett inn langpannen med skinken. Når steketermometeret viser 72 grader C er
skinken ferdig (ca. 4 1/2 - 5 timer for en skinke på 5 kg og ca. 3 timer for en
skinke på 3 kg). |
|
