Grünerløkkas allsidighet ivaretas av ildsjeler. En hittil håpløs kamp om å ivareta byens mangfold synes nå etter hvert å gi resultater i bydelen det menes så mangt om. Det avslappede drabantbypreget ivaretas av kvalitetsformidlere som brenner for det ekte og genuine, og trenden med mainstream butikkjeder ser nå ut til å sakte være i ferd med å snu. Denne uken har vi besøkt 2 av bydelens nisjebutikker:
- Birkelundens lille franske ostebutikk
- Farmers Market
Hotel Havana, Th.Meyers gate
|
Spaserer man nedover hovedpulsåren Thorvald Meyers gate, fra toppen ved Birkelunden, kjenner man nesten den europeiske pulsen slår. Bak vindusfasader som gir assosiasjoner til fransk bonderomantikk, ligger Birkelundens lille franske ostebutikk side om side med ”gammel-stil-butikken” Purpur og den italienske kaffebaren La Famiglia. Lenger ned finner man fiske- og delikatessebutikken Hotel Havana.
Eiendomsmeglerne, som ser ut til å sloss med 7 Eleven og Deli de Luca om byens mest attraktive butikklokaler på hvert gatehjørne, frister med urbane boliger i dette lukrative området som kjemper for å ivareta sin originalitet.
Kjøp en historie. Det pågår en underskriftskampanje for å hindre at kjedebutikkene overtar. Men du kan gjøre mer enn å skrive ditt navn på en liste i solidaritet med ”Løkka”-beboere. Du kan legge veien om kaffebaren Tim Wendelboe et steinkast utenfor hovedgaten, hvor espressoen pålegges å nytes på stedet, pronto. Take away gjør noe med kvaliteten, må skjønne. Du kan kjøpe fersk fisk på Hotel Havanna i stedet for den ferdigpakkede på super’n. Videre kan du plukke ost fra en ferskvaredisk i Birkelundens lille franske ostebutikk, hvor en lokal fransk radiostasjon på høytaleren setter deg i den rette stemningen. Trenger du multesyltetøy bør du velge det hjemmelagede fra Nøring, Hardanger hos
Farmers Market. Grønnsakene dine handler du på Sultan.
Farmers Market, Markveien |
Birkelundens lille franske ostebutikk |
Ta deg tid! Du må kanskje gjøre noen flere stopp på vei hjem fra jobb i din travle hverdag. Men så får du kanskje vekslet noen ord med den hyggelige fiskehandleren som lurer på hvordan det går med din lille datter. Og du kan spasere hjem med poser som ikke oser tilbud, men som bugner av kvalitet, mangfold og en opprinnelse med sjel. Hvorfor? Både fordi du fortjener det beste og fordi du vil være en bevisst forbruker som vet å finne kvalitetsvarer. Og fordi du forstår at det ikke holder å protestere mot noe, hvis pengene dine likevel vandrer rett i kassen til det alternativet man gjerne liker å hate. Men for all del – det skal være mulig å gi plass til alle. Det er jo tross alt allsidigheten som gjør det hele så spennende, komfortabelt og praktisk. Men ekstra glade blir vi likevel over nykommere som nisjebutikkene Birkelundens lille franske ostebutikk og Farmers Market. Disse geniale, små butikkene har vi fått gleden av å stifte nærmere bekjentskap med denne uken.
Tekst: Linda Sannum
Foto: Øverste bilde er tatt av Nadin Martinuzzi, http://www.hotelhavana.no/.
De øvrige bildene er tatt av Linda Sannum, http://www.matogdrikke.no/
|
|
Sist oppdatert ( mandag 29. oktober 2007 )
|
