Ingredienser:
1 kg eple
2 stk. løk
1 stk. rød paprika
1 dl rosiner
1 dl sukker
½ ts salt
1 dl eddik
1 ts malt nellik
1 ts malt kanel

Fremgangsmåte:
Eplene kan evt. skrelles, videre deles i biter og tas over i en kjele sammen med løk, paprikabiter og rosiner. Kokes så opp til en jevn masse. Sukker, salt og eddik røres i, deretter krydder.

Ferdig kokt helles chutneyen over på helt rene glass eller krukker. Tette lokk settes på.

Oppskrift og foto: www.frukt.no