Visp egg og sukker godt. Visp rømmen. Bland alt forsiktig. La deigen stå til neste dag. Kjevle deigen 3/4 cm tykk, og stikk ut smultringer. Stek kakene i varmt fett. La kakene dryppe av på rist med husholdningspapir under. Kakene er fine å fryse.