Fremgangsmåte:
Pisk
eggedosis av egg og sukker. Sikt inn det tørre og rør inn smeltet smør. Hell
røren i en langpanne med bakepapir eller i en juletreform og stek kaken på
nederste rille ved 170 °C i 30-40 minutter. Tiden varierer litt med hvilken form
du bruker. Avkjøl kaken på rist. Kaken kan godt fryses, men uten glasur. Ellers
kan glasuren bli blakk.
Bland alle ingrediensene til glasuren i en kjele
og la det småkoke i ca. 20 minutter under omrøring. Glasuren skal bli litt seig.
La glasuren bli avkjølt uten at den stivner og hell den jevnt over kaken. Pynt
med sølvkuler og evt. røde cocktailbær.
|