MAT OG DRIKKE - oppskrifter - menyer - vintips - Portvinsbakt fiken med kesam

Nyhetsbrev

Hva skjer?

Fredag 15. februar
er det Arktisk Vin & Matfest i
Harstad!
Klikk her for flere festivaler

Portvinsbakt fiken med kesam

Dette er en annerledes og spennende dessert, som faktisk er bemerkelsesverdig lett å lage. Men pass på å ta med i planleggingen at den skal bakes i ovnen i to timer. En portvin av typen Tawny Port vil passe utmerket til denne desserten, både til å bake fikenene i og som drikkefølge.

Ingredienser:
200 g hele fiken, tørkede
2 dl portvin
2 dl vann

Kesamkrem:
2 dl Sans Kesam Original
1 ss seterrømme
1 ss fikenlake

Slik gjør du:
Legg fiken i vann og portvin, og la det trekke ved svak varme i ca. 10 minutter eller mer.

Legg alt over i en ildfast form, og bak det i ovn ved 150 grader i ca. 2 timer. Avkjøles i laken.

Fikenene kan serveres lune eller kalde. Server med Kesam som er blandet med rømme og smak til med litt fikenlake.

Oppskrift og foto: www.tine.no

Sist oppdatert ( mandag 01. desember 2008 )

[ Tilbake ]