Dette er en frisk og lett forrett, som allikevel ikke er noen gastronomisk lettvekter. Kombinasjonen av nøtter, parmesan og ferske grønne asparges er en uslåelig vinner!
Ingredienser:
1 bunt frisk grønn asparges
1 ss sesamolje
10 stk. grovhakkede valnøttkjerner
2 ss grovhakkede pistasienøtter
4 ss revet parmesan
litt nykvernet pepper
Slik gjør du:
Skjær aspargesen i diagonale biter, som deretter ristes i varm panne. Ha i de grovhakkede nøttene det siste minuttet.
Dryss over nyrevet parmesan, rett før servering.
Oppskrift og foto: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker
|
|
Sist oppdatert ( mandag 19. mai 2008 )
|
