Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Rask
Porsjoner: 2

Ingredienser:
300 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
2 dl vann
2 ss jasminris
3 ss fiskesaus (asiatisk)
1 ss grovt chilipulver
3 ss finhakket sjalottløk
1 stk. vårløk (evt 3 thai-vårløk)
3 ss thaimynte (2 ss i retten, 1 ss som pynt)
2 ss lime- eller sitronsaft
100 g isbergsalat
100 g lange thaibønner

Slik gjør du:
1. Risen stekes i tørr panne til den er lysebrun. Finmales deretter i en morter.

2. Del svinekjøttet i små terninger og kok det i vann i 3-5 min.

3. Ha i fiskesaus og chili, bland sammen og trekk pannen til siden.

4. Bland inn mynte, sjalottløk, vårløk og malt ris. Ha i lime- eller sitronsaft.

5. Anrettes på tallerken, pyntes med resten av mynten og serveres med ris og salat med rå lange thaibønner.

Oppskrift og foto hentet fra: www.matprat.no