Denne kan du godt lage dagen før, men den er aller best når den serveres lunken. Dette er en kake barn og voksne vil be om å  få servert flere stykker av.
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
4 syrlige epler
2 egg
2 dl strøsukker
100 g smør eller margarin
1 dl hvetemel
2 1/2 dl kokosmasse
Smør eller margarin til formen
Slik gjør du:
Sett ovnen på 175°. Smelt og avkjøl matfettet. Visp egg og sukker til eggedosis. Bland sammen mel, kokos og det avkjølte matfettet. Rør blandingen inn i eggedosisen. Skrell eplene, del dem i to og ta ut kjernehuset. Legg de halve eplene med den runde siden opp i en smurt form. Hell over deigen og stek kaken midt i ovnen i ca. 25 minutter. Serveres lunken med vaniljeis, vaniljesaus eller lettvispet kremfløte eller rømme.
Oppskrift og bilde er hentet fra http://www.dansukker.com/
|
|
Sist oppdatert ( torsdag 31. mai 2007 )
|
