Ingredienser
200 g smør
1/2 g safran
2 dl eggmasse (4 egg)
3 dl sukker
1 1/2 dl melk
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver

Fremgangsmåte
Smelt og avkjøl smør.
Visp eggmasse og sukker til stiv eggedosis.
Tilsett safran, smør og melk.
Sikt sammen mel og bakepulver og rør det inn.
Hell røren i smurt form, ca. 24 cm. i diameter.
Sett formen på nederste rille i stekeovnen ved 175 °C og stek i ca. 50 minutter.
Avkjøl på rist.
Sikt over melis før servering.


Kilde: Egg.no