|
Disse bondepikene er ikke bare tilslørte; de er søte og gode og mettet med minner fra bestemors kjøkken. Pass på; her er det lett å forspise seg! Har du tilgang på en eplehage, så ta med deg en kurv og plukk den full. Vil du spare tid, kan du kjøpe ferdiglaget eplemos. Det er lov å jukse litt. Men epleslang er ikke lov, selv om det er spennende.
 Ingredienser til fire porsjoner:
7 stk. kavring, knust
3 ss sukker
2 ss smør
½ ts. malt kanel
2 ½ dl kremfløte
Lag eplemos av:
½ kg eple
2 ss sukker
3 ss vann
Fremgangsmåte:
Rens og skjær eplene i biter som kokes i vann og sukker til de er møre. Moses og avkjøles. Du kan også bruke ferdig eplemos.
Bland knust kavring, sukker, smør og kanel i en stekepanne. Rør hele tiden ved svak varme, til blandingen blir sprø og får en gylden farge.
Pisk kremfløte. Legg eplemos, stekt brød/kavring og krem lagvis i en egnet dessertbolle. Tilslørte bondepiker bør serveres så nylaget som mulig.
Tekst: Katharina Heide Paus
Oppskrift og foto: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker
|
|
Sist oppdatert ( mandag 16. juni 2008 )
|
