Fremgangsmåte:
Suffleform: 1 1/2 liter I
stekeovnen:
175 grader C, ca. 50 minutter
Lag en tykk, hvit saus av
smør, mel og melk. Skill eggene og stivpisk hvitene. Bland eggeplommer og ost i
sausen. Rør forsiktig i hvitene, 1/3 av gangen. Hell røren i smurt form og stek
straks.
Ostesuffle må serveres med en gang den kommer ut av ovnen. Salat og
brød er godt til. |
