Smuldre smøret i mesteparten av melet. Tilsett sukker. Rør gjæren ut i lunken melk. Hell melkeblandingen i bollen. Tilsett rosiner og sukat og elt sammen til en jevn deig.
Elt inn litt mer mel om nødvendig.Dekk bollen til med plast og la deigen heve til dobbel størrelse. Elt den i litt mel
på bordet, del den i to og form den til to runde kaker.Etterhev, pensle med sammenvispet egg og stek kakene. Avkjøl på rist.