Navnet på denne sicilianske vinprodusenten har røtter i Sicilias jord; slik vinrankene har, og slik Rallo-familiens historie har. Donnafugata er italiensk for flyktende kvinne, og navnet refererer til en hendelse i den sicilianske hertugen og forfatteren Giuseppe Tomas di Lampedusas berømte roman Leoparden. Den habsburgske dronningen Maria Carolina flyktet til et herskapshus i disse trakter da Napoleons tropper truet hennes manns hoff i Napoli, tidlig på 1800-tallet. Kvinnehodet i logoen på Donnafugatas flasker er også inspirert av denne hendelsen.

Vin & Jazz
Hele familien Rallo er involvert i vinproduksjonen. Datteren, José Rallo, er en anerkjent jazzsangerinne. José arrangerer vinsmaking til musikk, der vinens egenskaper blir fremhevet av stemningene i musikken. Det blir som en oppdagelsesreise for sansene. Sjekk det ut på: http://www.donnafugata.it/showPage.php?template=news&masterPage=e-music-wine.html

Oppdag en særegen drue
Donnafugata-vinene er laget både på stedsegne sicilianske druer, så vel som internasjonale. De sicilianske druene inkluderer Nero d’Avola, Ansonica, Catarratto og Zibibbo. Spennende druer som passer Sicilias varme klima perfekt.

Selv om Rallo-familien passer på å ivareta bruken av sicilianske druer, er de ikke motstandere av å blande disse med mer kjente, internasjonale druer som Chardonnay og Syrah; druer som også trives godt i Middelhavets sol og vind. Dog med visse tilpasninger: hos Donnafugata har de funnet ut at Chardonnay-druene best bevarer sine egenskaper om den høstes om natten. Det varme sicilianske klimaet gjør at denne litt romantiske måneskinnshøstingen gir det beste resultatet. 

Og vi er alle et produkt av våre omgivelser…
Donnafugata er opptatt av å ivareta miljøet, både på et lokalt og et globalt plan. De var en av de første av Italias vinprodusenter til å implementere solenergi i produksjonen. Mer enn 30 % av energiforbruket kommer fra solcellepaneler. Eksportsjef Gaspari forteller at den siste vinkjelleren Donnafugata bygget, er laget av håndhugget naturstein fra området. Slik glir den inn i omgivelsene.

Å spille på lag med elementene gir vinen en dimensjon av tilhørighet til naturen rundt, noe som er et godt poeng i vår overteknologiserte verden. Og druer er flyktige skapninger, som må behandles med bevissthet om at alt fra jordsmonn, sol - og vindforhold til høsting, transport og lagring spiller inn på kvaliteten til den ferdige vinen.      

Opplev en vingård på en spennende øy
Donnafugata ønsker besøkende hjertelig velkommen til deres historiske kjeller i Marsala. Der får du servert autentisk, siciliansk mat mens du smaker deg frem til din personlige syditalienske favorittvin. Omvisninger reserveres på: http://www.donnafugata.it/e-visit-us-visit-marsala.php    
       


Hvilke av vinene får vi i Norge?
Donnafugata har fem viner tilgjengelig på Vinmonopolet i Norge; én som er lagervare og fire i bestillingslisten. Dessverre er to av vinene fra bestillingslisten utsolgt for øyeblikket, men de kommer tilbake. (Mille e una Notte er vel verdt å vente på...selv om prisen er i høyeste laget). Matogdrikke.no smakte alle fem, og kan si så mye som at de alle var meget hyggelige bekjentskaper! Vi har fått noen nye sicilianske venner.

Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria 2004 finnes som lagervare, til 199,- for 37,5 cl. Dette er en dessertvin, som gir en overraskende frisk smak. ”Tiltalende og kompleks aroma av aprikos, honning og sitrus over streif av krydder, nøtt og mineraler. Lang ettersmak.” Passer godt til blåmuggoster, foie gras og desserter baser på sjokolade og nøtter.
 
”Ben Ryé henger på grener som er så lave at de nesten treffer bakken (men bare nesten!). Druene blir håndplukket før de gjennomgår en møysommelig fermenteringsprosess og lagres fire måneder i ’still tank’. Druen er 100 % Zibibbo, som betyr rosin på arabisk,” forklarer Gaspari.

To rødviner fra Donnafugata finnes for øyeblikket som bestillingsvare:
Donnafugata Sedàra 2004, kr. 166,- Nero d'Avola, 100%
Dette er, i følge produsenten, ”en balansert, livlig vin med lang ettersmak som passer til: pasta, rødt kjøtt og grillet tunfisk.” 

Tancredi Contessa Entellina 2001, kr. 238,-, 70 % Nero d'Avola, 30 % Cabernet Sauvignon,
Produsentens beskrivelse: "Denne vinen er velstrukturert, med anslag av mint, lakris, kakao og kirsebær. En deilig vin til kanin (!), ost eller stek. Den egner seg spesielt godt til grillet kjøtt." 










Tekst: Katharina Heide Paus
Foto: Donnafugata