Griller - èn til hver anledning?
Du trenger ingen avansert grill for å grille din favorittmat. Men mulighetene øker selvfølgelig jo bedre grill du har. Skal du grille store kjøttstykker som hele fileter etc, er det klokt å investere i en grill med lokk og mulighet til å variere varmen. I grilltiden er det ofte tørt i Norge. Følg reglene for bruk av åpen ild i skog og mark.
Kulegrillen
Regnes som grillenes Rolls Royce. Den er praktisk, har stor grillflate og den har både lokk og hjul. Kulegrillen egner seg nok best på terrassen eller i hagen, men er mobil pga hjulene. Fordelen med en grill med lokk er at du kan grille store stykker i den. Med lokket på oppnår du tilnærmet stekeovnseffekt. Det er også mulig å regulere høyden på risten i forhold til glørne, noe som gjør det enklere å kontrollere stekingen/grillingen.
Støpejernsgrill
Dekorativ grill som passer like godt på terrassen som i hagen. Grillristen er laget av støpejern, noe som gir den høyere varme enn rister av stål. Grei å bruke til grilling av biff, pølser, hamburgere og andre stykker som ikke er for store. Liten, men effektiv.
Mursteinsgrill
Du kan enkelt lage grillen selv. I stedet for murstein, kan du godt bruke noen steiner e.l. På en slik grill kan du grille det meste av små og mellomstore stykker. Alt du trenger å ta med på tur er en grillrist, kull og tennvæske.
Oval grill med hjul
Dette er en enklere variant uten lokk. Helt grei til å grille små og mellomstore kjøttstykker. Den har praktisk avlastning på siden til å legge fra seg grillklype o.l. Dessuten mulighet til å regulere avstanden mellom risten og glørne.
Elektrisk grill
Foretrekkes av stadig flere. Man slipper osen av tennvæske og den er renslig i bruk. I og med at man er avhengig av strøm, er nok terrassen den naturlige plassen for en slik grill. Denne typen har støpejernsrist og holder på varmen. Her kan du grille det meste. Praktisk med en ekstra hylle, slik at grillet kjøtt kan ligge å ettersteke på svakere varme.
Engangsgrill
Enkel og grei grill til å ha med på tur. Engangsgrillen blir fort varm, men risten ligger nær kullene og det er ingen mulighet for å regulere avstanden. Denne grillen egner seg derfor best til mat som trenger kort steketid, slik som tynne grillskiver, pølser og hamburgere. NB! Ikke kast engangsgriller i naturen.
Gassgrill
Gassgrillen blir stadig mer populær, og den har klart mange fordeler. Man slipper tennvæske, grillkull som oser, og det er enkelt å regulere steketemperaturen. Gassgrill egner seg godt til alle typer grilling, også store stykker som lammestek, helstekt filet o.l. Denne grillen har lokk som gir stekeovnseffekt. Dessuten kan man regulere varmen. Grillen har en ekstra hylle hvor man kan legge kjøtt til "hviling" eller ettersteking på svak varme. Dette gir et godt og saftig resultat.
Kilde: Matprat.no
Bilder: Weber / EvaSolo / IKEA /
|
|
Sist oppdatert ( onsdag 19. september 2007 )
|