|
Favorittredskaper på kjøkkenbenken |
|
|
Er du glad i å lage mat, er du sannsynligvis opptatt av å ha redskapene i orden. Enkelte kokker sverger til få og solide, gjerne egenproduserte hjelpemidler. Andre kokker vil helst ha det siste på markedet og har kjøkkenet fullt.
Matogdrikke.no er stadig ute og snakker med mennesker i bransjen som jobber med mat og drikke.
Når de blir spurt om sine favorittredskap på kjøkkenet, snakker de med nesten like stor glød som når de forteller om sine favorittråvarer og produkter.
Solbærbonde Stine Mølstad er for tiden avhengig av sin salatslynge. Vinkjellermester Kristian Nomell Strøm føler seg naken uten sin vinjekker… og hva skulle Arne Brimi gjort uten sin pinsett?
Vår egen huskokk Frank Baer er så teknisk at han har fått bygget inn en PC i kjøkkenskapet sitt. En skjerm med tastatur på kjøkkenet. Som han selv sier ”bokhyllene er fulle av kokebøker, men når det finnes 2-3000 oppskrifter i en database på pc'en og internett ligger der med millioner av oppskrifter, er det så mye enklere å bruke pc'en som oppslagsverk for matlaging”.
| Det er store forskjeller på hva ”kjøkkenskriverne” foretrekker å ha rundt seg når måltider skal tilberedes. Her har du et knippe av mennesker som har hvert sitt favorittredskap på kjøkkenet de ikke klarer seg uten for tiden: |
 |
| HVEM |
HVOR |
HVA |
|
| Arne Brimi |
Vianvang, Brimis Kjøken |
Pinsett |
| Tor Morten Myrseth |
French Bakery |
Mac kniv |
| Frank Baer |
Fjordland, Matglad AS |
Innebygd PC |
| Stine Mølstad |
Mølstad Gård |
Salatslynge |
| Fredrik Solberg |
Refsnes Gods |
Sitrusrive |
| Brede Bystadhaugen |
Mauds i Kvadraturen |
Konditorkniv |
| Les intervjuene... |
Tekst: Linda Sannum
Foto: IKEA / Brabantia
|
|
Sist oppdatert ( onsdag 19. september 2007 )
|
