1. Del kjøttet i store biter og træ på spyd. Krydre med salt og pepper, og stek kjøttet på alle sider i en stekepanne.

2. Rens paprikaen, del den i mindre biter og fres den myk i en kjele. Tilsett hvitvin og hakket løk. Kjør sausen glatt med stavmikser.

3. Server spydene med ris eller stekte/kokte poteter