Legg lakseskivene ut som et rektangel på plastfolie. Rør inn ekstra hakket dill i Snøfriskosten og smør den over laksen. Rull sammen fra kortsiden. La rullen ligge i fryseren noen timer. Skjær laksen i skiver på ca. 1 cm. Rist brødskivene i brødrister. Trykk små rundinger ut av skivene, bruk gjerne et glass. Legg lakseskivene på brødet. Pynt med strimlet salat og sherrytomater. Hvis du ikke serverer den på toast stikker du bare en tannstikke gjennom hver bit.