Del fisken i serveringsbiter og gni den inn med salt og pepper.Brun smøret lett i stekepannen og stek fisken pent brun på begge sider. Hold fisken varm. Hell kremfløten i stekepannen og la den småkoke til den blir litt tykk, smak til med sitronsaft, worchestersaus og salt. Dryss urtene over og legg fisken i den varme sausen. Server med agurksalat og kokte poteter, pasta eller ris til.