Multer (Rubus chamaemorus)
Beskrivelse: Molter vokser vilt i myrområdene på den nordlige halvkule. De er gule på farge og minner litt om bringebær i form. Molter egner seg meget godt til frysing, og er vårt dyreste bær.
Sesong: Fra sist i juli til midten av september. Det importeres mye fra Sverige og Finland.
Bruk: Frisk med fløte, og som smakstilsetning i is, fromasj og kremer.
Lagring: Friske bær har kort holdbarhet på kjølerom ved 2-4oC.

 

Kilde; OFG - 26.03.2002