Antall porsjoner: 16

Ingredienser:
2 dl sammalt hvete, grov
5 dl hvetemel
5 ts bakepulver
1 ts salt
100 g smør
4 dl kefir
2 dl blåbær

Vanilje-sitronsmør
100 g smør
1 ts vaniljesukker
2 ts sukker
1 ts revet sitronskall
1 ts sitronsaft

I stekeovnen: 250 °C, 10 – 12 minutter

Fremgangsmåte:
Bland alle de tørre ingrediensene i bollen til en food prosessor. Tilsett smøret og la maskinen gå til det er finsmuldret ( eller smuldre med fingertuppene). Tilsett melk og til slutt blandes blåbærene så vidt inn. La deigen hvile noen minutter. Del den i fire og trykk delene ut på stekeplate. Skjær gjennom deigen med kniv, hver leiv i fire. Stek sconsen. Rør sammen smøret og server det til.

Kilde: Tine Kjøkken