Fremgangsmåte:
1.
Paprika og aubergine renses og deles i store terninger. Blandes med fetaost og
vend alt sammen i olivenolje, timian og smak til med salt og pepper.
2. Bakes
i stekeovnen ved 225 grader til gyllent brunt.
3. Saus: Kok opp vann, tilsett
buljongterning, hvitløk, creme fraiche og finhakket persille. Jevn sausen med
maisennamel utrørt i vann. Smak til med salt og pepper.
4. Stek
kyllingfileten i stekepanne, server med grønnsaker, saus og røstipoteter.
|
