1. Stikk hull på eggene og kok de i 8 minutter. Avkjøl i kaldt vann. Fjern skallet og del de i to.

2. Hell laken av rekene. Skrell sjalottløken og kutt i skiver. Bland reker, sjalottløk, majones, rømme og dill.

3. Vask og riv friseesalaten og fordel utover fire tallerkener. Ha på rekeblandingen og anrett eggene på toppen. Pynt med cherrytomater.
3 Serveringstips:
Servér med nystekt loff.